O desafio global do agronegócio café

Olá,

O livro do Andrea Illy, ( Primeiro livro que está na página inicial em ‘’LIVROS A COMPARTILHAR’’) o qual, conta a história de sua família e os períodos de desenvolvimento da illycaffè, encontrei um vídeo sobre os ‘’Desafios globais do Agronegócio café e da Cafeicultura ‘’e o o ‘’Futuro do consumo do Café’’. O vídeo em si é bem complexo, extenso e longo, mas vale muito o pena ver inteiro.

Uma dica boa é sentar em sua cafeteria preferida e vê-lo tomando um bom café.

Resumirei um pouco do vídeo para vocês nesse post!!

Video: http://bit.ly/1L7zf7O

O discurso inicial no vídeo foi do CEO da illycafè, Andrea Illy, na apresentação sobre os obstáculos na cafeicultura, tema também abordado na World Coffee Conference organizada pela OIC em Addis Ababa, na Etiópia, em 2016.

O seminário ocorreu na Congregação da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo (FEA/USP), contou com a participação de renomes na cafeicultura nacional, os quais atuam como cafeicultores, representantes de cooperativas, pesquisadores, alunos e empresários apaixonados pelo mundo do café. Dr. Andrea ressaltou o incremento da qualidade pelas exigências dos consumidores também em países em desenvolvimento, como no caso do Sudeste Asiático, China, Índia, e nos países produtores.

O futuro da atividade é direcionado por três principais fatores:

- Diferenciação

- Consolidação da indústria

- Mudança climática

Os consumidores em geral estão se aproximando das características essenciais para qualidade da bebida, isto é, estão se tornando mais exigentes e mais conhecedores dos atributos do café.O retrato na produção rural é dirigido pela segmentação de mercado e pelas novas práticas agronômicas. Na indústria de processamento permanecem os cuidados na preparação e consistência no beneficiamento cada vez mais cauteloso, de acordo com o executivo.

O mercado mundial do café tornar-se-á gradativamente mais polarizado. Os investimentos de dois grandes players têm concentrado o segmento do café commodity e ao mesmo tempo deixando oportunidade para os cafés especiais ganharem mais atenção.

O presidente da illycaffè também expôs a relevância das mudanças climáticas e seus impactos na produção do café Arábica. Ele apresentou o avanço da espécie Robusta face sua maior resistência quanto a fatores exógenos ao controle do produtor. Para finalizar sua fala, demonstrou que o sistema produtivo mundial terá que passar por um processo de adaptação de acordo com os três pontos inicialmente expostos em sua apresentação.

O evento, que tinha como objetivo apresentar os obstáculos a serem transpostos pela cultura cafeeira, também contou com a presença de Ivan Wedekin da Wedekin Consultores. O consultor iniciou sua apresentação com o cenário atual de dificuldades política e econômica enfrentado pelo Brasil. Apesar da crise, o agronegócio, de modo geral, está alavancando o crescimento da economia brasileira. Ivan demonstrou otimismo quanto à produtividade de ambas as espécies do café. Para ele, a cultura é relevante no agro brasileiro no ambiente macro do valor bruto da produção agropecuária, além do crescimento na produção deste grão.

Os estados de Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo são e continuarão sendo os grandes players do setor no Brasil. Wedekin enfatizou que o grande desafio será o cuidado com sete principais pontos:

- Gerenciamento de caixa

- Racionalização de custos

- Agregação de valor

- Cuidado com o câmbio

- Extinção do papel de especulador do cafeicultor que aproveita a volatilidade do mercado do café

- Avanço tecnológico

- Continuidade dos investimentos

O enfoque foi voltado para a trans genia e fatores biológicos que contou com o apoio do participante Sérgio Parreiras do Instituto Agrícola de Campinas para desenvolvimento do debate. Um questionamento que entusiasmou a banca foi o olhar econômico sobre mercado.

Por fim, o Prof. Décio, Andrea e Ivan dialogaram em conjunto para explanarem a respeito da volatilidade dessa cultura. Pontos como a assimetria informacional e a inovação através da coordenação da cadeia foram por eles destacados.

Fonte: https://www.eventials.com/FIA/webinar-a-economia-brasileira-e-os-desafios-para-o-agronegocio-cafe/