Cafeterias ecléticas ao redor do mundo.

Olá,

Cafeterias servem para várias ocasiões como, reuniões de trabalho, amigos, relaxar, ler um bom livro, ouvir uma música, comer bem ou simplesmente tomar um bom café observando o movimento, essa última ocasião é a que eu mais amo fazer. Lugares como esses costumam ser aconchegantes e bem particulares pois cada um tem seu toque singelo. Assim como você tem a sua música favorita, um livro ou um café temos também um cantinho nosso para sentir esse belíssimo aroma, e quando forem viajar levem consigo esta lista.

1. The Grounds of Alexandria, Austrália

(http://thegrounds.com.au/)

O que antigamente era uma fábrica de tortas se transformou em um charmoso café. Não só o ambiente é bonito e, os cafés são realmente especiais.

Há uma sala para pesquisa e testes de grãos, que vêm de países como a Colômbia, Etiópia, Uganda e o Brasil.

No terraço, vegetais e ervas são cultivadas por um especialista e são utilizadas na composição de pratos da própria cafeteria. Drinks bem elaborados com um toque artístico de se apresentar.

2. The Vintage Emporium – Londres, Inglaterra

Vintage é a palavra certa para descrever esta cafeteria. Além dos cafés, antiguidades são especialidade da casa e também estão à venda. No estilo vitoriano, o local abriga uma centena de objetos antigos, que vão desde vitrolas até sapatos.

3. Hotel Central & Café – Copenhagen, Dinamarca

(centralhotelogcafe.dk/)

Trata-se de um hotel central e um café com uma apresentação um tanto ‘’Clean’’ ao passar na frente, com duas mesas apenas na entrada, e janelas de vidros quadriculados. Contudo, o hotel só oferece um quarto e o café cinco cadeiras. Particularmente esse é o menor, o melhor e mais curioso hotel-café da cidade.

4. Balzac’s – Toronto, Canadá

(http://www.balzacs.com/)

A antiga fábrica foi transformada em um café no estilo parisiense. Do charmoso lustre com um toque medieval ao estilo amadeirado das mesas, tudo faz você lembrar-se da iluminada Paris.

Enquanto ganhava um diploma universitário em Literatura Francesa, Diana Olsen, Presidente e Fundadora da Balzac, descobriu um espírito afim em Monsieur Balzac e sua paixão genuína pelo café. Ao se formar, mergulhou na autêntica cultura francesa, passando um ano e meio na França. Passando muitas tardes encantadoras nos grandes cafés de Paris, a Sra. Olsen foi inspirada a trazer para o Canadá esta sofisticada celebração do café e da tradição social. San Francisco foi sua próxima parada em 1993, para aprender o ofício de torrefação de café e seleção de feijão no Instituto de Treinamento de Café de Especialidade da Costa Oeste. Em 1996, o primeiro café de Balzac foi aberto em Stratford, Ontário.

Hoje, Diana supervisiona todos os aspectos das operações de café e torrefacção de café do Balzac's Roastery em Ancaster, Ontário.

5. La Distributice – Montreal, Canadá

(https://www.facebook.com/ladistributrice/)

Diferente de todas as cafeterias citadas aqui não há sequer cadeiras. O La Distributice é tido como a menor cafeteria da América do Norte e serve apenas cafés para viagem com o mais estilosos desenhos na porta.

6. The Lily Vanilli – Londres, Inglaterra

(http://lilyvanilli.com/the-bakery/)

No estilo antigo e cheio de flores e delicadeza igual a dona, esta pequena padaria e cafeteria é principalmente conhecida por seus cupcakes.

7. Little Nap Coffee Stand – Tóquio, Japão

(http://www.littlenap.jp/#2)

Se você estiver passando pelo Japão visite essa pequena cafeteria com seu balcão de madeira delicioso de frente para a rua, esta é a cafeteria certa para ir. O design industrial com chão de madeira de demolição e detalhes em metal. O site deles é incrível e bem completo, tem uma loja online vendendo canecas, cafés e afins. No item ‘’ PROJECTS’’ tem vários projetos prontos, vale a pena entrar apesar da metade do site estar em japonês.

8. Snickarbacken 7 – Estocolmo, Suécia

(http://www.snickarbacken7.se/#om_snickarbacken)

Esta cafeteria fica um pouco escondida, com um design bem comprido e estreito e fica localizada na frente de uma galeria de arte. Os especialistas em café que lá trabalham adoram falar sobre grãos e compartilhar conhecimento.

9. Le Coutume Café – Paris, França

(http://www.coutumecafe.com/)

Considerada uma das melhores cafeterias da Europa, o Café Coutume investe nos mais diferentes tipos de grãos e cafés: um prato (ou xícara) cheio para quem gosta de experimentar.

Coutume é uma casa de café de torra gourmet fundada em 2010 por Antoine Nétien - melhor torrador francês em 2011 - e Tom Clark.Cafés. Estão com lojas em Paris, Tóquio e Osaka.

Os cafés são bem selecionados e os donos trabalham lado a lado com os produtores (ao meu ver isso faz toda a diferença), são bem comprometidos eticamente e qualitativamente.

Particularmente uma das melhores decorações por conta dos tons cinzas que eu adoro.